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宫保板烧坚果鸡


稿源:红厨网 编辑:郑婷 发布时间:2019-05-28 09:19      【选择字号:

  主料:

  鸡腿肉

  辅料:

  鸡蛋、姜片、葱段、蒜片、红黄彩椒块、辣椒碎

  调料:

  盐、鸡粉、糖、生粉、料酒、胡椒粉、水、老抽、麻辣油

  制作:

  1、鸡腿肉切块,用盐、鸡蛋、鸡粉、糖、生粉腌制备用;

  2、姜片、葱段、蒜片、红黄彩椒块制成配料备用;

  3、盐、鸡粉、糖、醋、料酒、胡椒粉、水、老抽、生粉兑成汁;

  4、鸡块煎成两面金黄至熟,倒出沥油;

  5、锅里放麻辣油,加入辣椒碎炒香,放入配料和鸡块裹匀,烹入调好的汁水,撒入盐炒花生碎即可。

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