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黑椒安哥斯牛肉串


稿源:红厨网 编辑:郑婷 发布时间:2019-06-26 09:43      【选择字号:

  <主料>

  安哥斯牛肉150克。

  <辅料>

  甘葱30克,彩椒20克,紫洋葱20克。

  <调料>

  有机豆酱30克,鲜百里香20克,盐2克,黑椒碎3克,料酒5克,橄榄油3克。

  <做法>

  1.先将牛肉改刀成1寸正方丁备用;甘葱去皮一开二备用;彩椒改刀成角备用;紫洋葱改刀成角备用;鲜百里香取叶备用;用竹签串好牛肉串备用;豆酱加入料酒、橄榄油混合备用。

  2.起炭火,轻轻烤制牛肉串两面,刷上混合的豆酱,撒上少许盐、百里香叶、黑椒碎,再用中火烤至串的表面起泡,再刷豆酱即可。

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