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脆菇鸡肉汉堡配法棍


稿源:红厨网 编辑:郑婷 发布时间:2019-06-26 09:43      【选择字号:

  <主料>

  鸡腿肉200克。

  <辅料>

  紫色萝马生菜50克,洋葱30克,杏鲍菇30克,双面煎蛋一个,法棍面包200克。

  <调料>

  有机豆酱10克,味增酱10克,香草汁10克,橄榄油20克。

  <做法>

  1.鸡腿肉脱骨,打花刀,定形成鸡排形,用豆酱腌制十分钟,起热锅下入橄榄油煎熟后备用。

  2.杏鲍菇刨刀刨片,热锅小火煎脆备用;法棍面包一开二,烤一下备用;豆腐味增、香草汁混合后备用。

  3.一块法棍面包辅底,将生菜、洋葱、鸡排、煎蛋、脆菇铺上,再铺上一块法棍面包,淋上酱汁即可。

  <特点>

  中式豆酱比例合理,也可以搭配西式快餐。

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