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牛油果蟹肉沙拉


稿源:红厨网 编辑:刘敏敏 发布时间:2019-07-10 10:53      【选择字号:

  主料:

  阿拉斯加蟹腿150克,柠檬1个,青柠1个,牛油果1个,面粉15克,矿泉水20毫升,哈密瓜30克。

  调料:

  蛋黄酱20克,盐2克。

  做法:

  1、阿拉斯加蟹腿取肉,用盐、青柠皮、蛋黄酱、芒果、牛油果拌匀。

  2、牛油果切薄片,放入拌好的蟹肉沙拉,卷成球状。

  3、面粉加矿泉水放入煎锅,煎成片做装饰。

  装盘:

  盘中放2个牛油果蟹肉球,旁边放芒果酱,脆面片装饰。

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