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衡东脆肚

www.lanzhou.cn2019-08-15 10:21

  主料:

  肚尖60克。

  配料:

  红尖椒3个,葱段,蒜片

  调料:

  香油35克,蒜泥15克,盐、味精各1克。

  做法:

  1、将肚尖洗净,切成条,加食粉、嫩肉粉腌制半天。红辣椒切圈。

  2、锅热,倒少许茶油,煸香蒜片,入红椒炒香,下入肚尖炒熟,入辣妹子,耗油调味,下葱段,淋香油即可。

稿源:兰州日报编辑:李晔瑶

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