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青椒童子鸡

www.lanzhou.cn2019-09-23 10:12

  原料:

  带骨仔公鸡500克,本地鸡爪辣椒50克。

  调料:

  西红柿片、蒜子、红油、糍粑辣椒各20克,小米辣圈、料酒、酱油各10克,盐3克,姜片、蒜片各12克,红辣椒8克,色拉油25克。

  制作:

  1、将仔公鸡宰杀制净,切成大块;鸡爪辣椒洗净切段。

  2、另起净锅,下入色拉油、红油烧热,下入鸡爪辣椒段、姜片、蒜片、小米辣圈、红辣椒段、蒜子、西红柿片煸香,再下入鸡块生爆至断生,下入盐、料酒、酱油、糍粑辣椒炒熟。

稿源:红厨网编辑:李晔瑶

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