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鱼香平菇

www.lanzhou.cn2019-09-26 10:30

  制法:

  1、把平菇洗净并撕成小块,逐块挂匀鸡蛋糊,下油锅炸至外脆内嫩后,倒出来沥油装盘。

  2、净锅里放油烧热,先下姜末、蒜末、葱末和泡椒末炒香。

  3、掺适量清水并加盐、白糖、味精、香醋调成鱼香口味。勾芡后,起锅浇在盘中平菇上边,撒些葱花即成。

稿源:红厨网编辑:李晔瑶

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