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干烧鲍鱼

www.lanzhou.cn2019-11-11 10:18

  主料:

  净鲍仔240克,笋丁、腊肉丁、老姜丁、芽菜、肉末、青豆、泡椒末各少许。

  调料:

  美极鲜、盐、味精、奶汤、香油、色拉油各适量。

  制作:

  1、把净鲍仔先入奶汤锅里煨15分钟,捞出来稍晾。

  2、锅放油,先下泡椒末、肉末、芽菜、老姜丁和腊肉丁炒香,再下笋丁、青豆和鲍鱼仔,翻匀后再掺适量的奶汤入锅,然后下盐、味精和美极鲜调好味,烧5分钟至自然收汁时,淋香油并出锅装盘。

稿源:红厨网编辑:李晔瑶

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