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奇味仔排

www.lanzhou.cn2019-11-11 10:18

  主料:

  精仔排400克,面包糠100克,酥花生米、洋葱块、红椒块、青椒块各少许。

  调料:

  花生酱、芝麻酱、豆腐乳、蒜粒、盐、味精、色拉油各适量。

  制作:

  1、精仔排剁成小块,漂净血水后沥干,纳盆加花生酱、芝麻酱、豆腐乳、盐腌味后,分别拍上一层面包糠,待炸。

  2、锅里放油烧至四五成热时,下精仔排炸至酥香,倒出来沥油。

  3、锅留底油,下蒜粒、洋葱块、红椒块、青椒块先炒香,再倒入仔排块和酥花生米,边炒边加入盐、味精等,炒匀便起锅装盘。

稿源:红厨网编辑:李晔瑶

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