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怀胎豆腐

www.lanzhou.cn2019-11-11 10:18

  主料:

  豆腐400克,猪肉馅100克,脆浆糊200克。

  调料:

  番茄沙司、盐、白糖、大红浙醋、鲜汤、湿淀粉、色拉油各适量。

  制作:

  1、取豆腐切成数个夹刀片,逐一夹上猪肉馅以后,挂上脆浆糊,投入四成热的油锅里,炸至表皮金黄时,倒出沥油装盘。

  2、锅里放少许的油,下番茄沙司、白糖、适量的盐炒香后,再掺入鲜汤烧开,随后用湿淀粉勾芡并淋大红浙醋搅匀,起锅浇在盘中豆腐上即成。

稿源:红厨网编辑:李晔瑶

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