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瑶柱蛋白炒饭

www.lanzhou.cn2019-11-14 10:48

  主料:

  香米200克,瑶柱300克,菜心150克,小葱80克,鸡蛋4只

  调料:

  油、盐、糖适量

  做法:1.香米洗净,加水蒸熟待用。

  2.瑶柱加水蒸30分钟,放凉拆丝待用。

  3.菜心洗净,去叶,切成小片待用。

  4.小葱洗净,切成小粒待用。

  5.鸡蛋打出,只用蛋清。

  6.先把蛋清炒熟,隔油待用。

  7.起油锅将米饭炒热,再放进熟瑶柱、菜心片,调味,最后加入熟蛋清、葱花,翻炒出锅,放于盘中即成。

  特点:

  一清二白美得像幅画似的炒饭,你也可以做出来。瑶柱的鲜美为炒饭增加了一丝海洋气息,蔬菜的加入丰富了营养亦丰富了口感。

稿源:红厨网编辑:李晔瑶

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