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蒜子黑椒牛仔粒

www.lanzhou.cn2019-11-14 10:56

  主料:

  牛仔粒160克· 洋葱角30克· 葱白25克· 炸蒜子8粒

  调料:

  黑椒碎2克· 黄油5克· 美极生抽2克· 李派林喼汁2克· 味粉3克· 糖5克· 生粉5克

  做法:1.牛仔肉切成小方块,洋葱切成菱形,葱白切小段,蒜头炸香待用。

  2.牛仔粒用少许美极、味粉、生粉腌制大约15分钟待用。

  3.烧红锅放油把牛仔粒煎香滤起。

  4.继续把洋葱、葱白、蒜子与酱料放入锅内,翻炒。再把煎好的牛仔粒倒入锅里大火翻炒两分钟即可。

  口感:

  成菜黑椒微辣是的口感十分丰富,黄油更是添香。

  烹饪心得:

  牛肉不能超过七成熟。

稿源:红厨网编辑:李晔瑶

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