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一口黑椒牛肉酥

www.lanzhou.cn2019-11-14 11:01

  原料:

  牛里脊200克,酥皮数张,芝麻少许。

  调料:

  黑胡椒汁、鸡蛋液、蜂蜜各适量。做法:1、把牛里脊剁成肉馅,加入黑胡椒汁调味拌匀。

  2、把整张酥皮平铺案板上,均匀地抹上牛肉馅后,盖上一层酥皮并压实,送入冰箱冻硬成坯料。

  3、把冻好的酥皮牛肉坯切成菱形块,放烤盘里并送入烤箱,烤至馅熟皮酥后,刷上鸡蛋液、蜂蜜并撒些芝麻,再次送入烤箱,稍烤即成。

稿源:红厨网编辑:李晔瑶

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