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砂锅方竹笋

www.lanzhou.cn2019-11-29 10:12
主料: 水发方竹笋200克,猪五花肉80克,青红尖椒圈30克,蒜苗段20克,姜米、蒜颗各少许。 调料: 蚝油、蒸鱼豉油、糖、老抽、盐、鸡精、味精、混合油各适量。 制作: 1.把方竹笋切成小条,入沸水锅里汆一水,捞出沥水;另把猪五花肉也切成小条。 2.净锅放混合油烧热,下姜米、蒜颗、五花肉炒至吐油,然后倒入青红尖椒圈炒香,放蚝油、方竹笋翻炒匀,再加蒸鱼豉油、糖、老抽、盐、鸡精、味精调味,最后撒入蒜苗段炒香,起锅装进砂锅即成。

稿源:红厨网编辑:李晔瑶

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