您当前的位置 : 中国兰州网  >  美食  >  视觉滋味
原浆酒糟鸡
发布时间: 2020-02-14 01:59 稿源:红厨网   编辑:高贵祥

  <原料>

  走地鸡一只,葱姜各25克。

  <调料>

  黄酒25克,糟卤50克,原浆酒10克,白糖、盐各五克,矿泉水800克。

  <做法>

  1.吊桶烧开葱姜水3千克。

  2.放入鸡大火煮三分钟,改小火,加盖焖15分钟。

  3.取出鸡,放入冰水3小时,再将以上调料混合,浸泡鸡24小时即可食用。

  制作| 孙文强

稿源:红厨网   编辑:高贵祥