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酸菜兔柳
发布时间: 2020-06-30 08:11 稿源: 红厨网   编辑:刘明德

  

制作:

  1.取兔里脊肉切片,纳盆后加盐、姜葱水、料酒和湿淀粉码味上浆,直接入沸水锅里汆一水才捞出。

  2.炒锅里放油,先下姜片、蒜片、酸菜片、野山椒节、泡辣椒节和番茄片,炒香以后掺入适量的清水,待放入兔柳稍煮一会儿后,加盐、鸡精和味精调好味,最后撒些葱花便好。

稿源:红厨网   编辑:刘明德